御影高杉の「御影本店」が 閉店。行列と今後(理由・原因は?)。高杉良和シェフの復興の希望

    神戸が生んだ名物洋菓子ブランドである「御影高杉」ですが、
    なんと、9月末までに全店舗を閉店することを発表しました。

    このニュースは8月1日に報じられ、
    長く御影高杉を愛したファンに衝撃を与えました。

    また、御影本邸が今日31日に、
    ついに閉店してしまいました・・・・。

    神戸スイーツを代表する洋菓子店「御影高杉」の御影本店(神戸市東灘区)が31日、閉店した。そごう神戸店は9月半ば、西宮阪急店は同30日に閉店し、21年の営業を全て終える。運営する和・洋菓子製造販売の本高砂屋(同)は「総合的に経営判断した」としている。引用元:https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170831-00000075-mai-soci

    本店が閉まってしまうと、
    本格的に、消滅すること実感します。

    そごう神戸はまだ閉店されてないですが、
    今後は、各店舗に閉店を惜しむファンが並ぶことでしょう。

    御影高杉の「御影本店」が 閉店

    御影高杉は1996年の9月に、
    阪神大震災の後の地域復興を込めて開店。

    当時の関西の方からすれ、
    「イチロー」と「御影高杉」は、
    復興の希望となった地元の名産だったことでしょう。

    長年、看板メニューとして活躍した、
    「ミルフィーユ」は、多くの人に愛されて来ました。

    阪神大震災の翌1996年9月、スイーツによる地域復興の願いも込めて阪急御影駅前に開店。イチゴと生クリームとスポンジが最後まで同じ味のバランスで楽しめる四角いショートケーキや、店内でしか食べられないミルフィーユが人気で、一時は東京にも進出。最大6店舗を構えた。引用元:https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170831-00000075-mai-soci

    一時期は東京にまで進出してましたが、
    基本的な人気は、地元の神戸が主でした。

    高杉シェフを筆頭に、
    個性的にスイーツを多く輩出しており、
    味も接客も、神戸で10本指に入るスイーツ店でした。

    関西のミルフィーユの王様とまで言われており、
    あの味を愛して方々は、代わりを探すことに苦労することでしょう。

    当たり前に思っていた味が、
    思い出の中に消えていくというのは、
    なんとも切なく、儚い・・・涙。

    また、ミルフィーユ以外にも、
    アップルティーなどのサイドメニューも人気で、
    それぞれがそれぞれのメニューに思い出を残しています。

     

    行列と今後(理由・原因は?)高杉良和シェフの復興の希望

     

    御影高杉の閉店が決まった当初は、
    連日、多くの人が行列を作ったそうです。

    最高で4時間を超える行列だったとようで、
    その人気は完成当初のディズニーシーのタワーオブテラーばりでした。

    8月1日に閉店が発表されると連日200人以上が来店し、最長4時間半待ちの長蛇の列ができた。看板シェフの高杉良和さん(65)は「スイーツを通して神戸を元気にすることに少しは貢献できたと思う。支えてくれた地域の人に感謝している」と話した。高杉さんは今後、本高砂屋の商品開発や社外での後進の指導にあたるという。引用元:https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170831-00000075-mai-soci

    お店の主力である高杉シェフの年齢も、
    気づけば65歳・・・代わりになる方はいないのはわかります。

    震災からの復興の目標を実現し、
    さぞ、充実感に溢れていることでしょう。

    こうやって、夢を実現させるシェフがいることは、
    今後の、飲食業界にとっては、頼もしいです。

    これからも高杉シェフのような、
    才能豊かで高貴な料理人が、
    どんどん登場してくれたら嬉しいですが・・・。

    今後の高杉さんは、若手育成に集中するそうですが、
    無事、高杉さんのスキルを吸収できる猛者は現れるのでしょうか?

    若い世代にバトンタッチされていくと思うと嬉しいですが、
    御影高杉の名前がなくなってしまうのは、やはり寂しいです。

    おすすめの記事
    デヴィット・ボウイとアンジー・ボウイ
    デヴィット・ボウイとアンジー・ボウイ
    『似た者同士の一時の結婚生活』、まるで映画のようなドラマがデヴィット・ボウイにはあった。 デヴィット・ボウイの最初の妻であるアンジーは、デヴィットと同じく同じ人を愛するであり、自由を愛する者であった。 デヴィット・ボウイとアンジーの出会いは69年の4月、デヴィットが所属するレーベルの関係者がデヴィットの元にアンジーを連...
    二宮和也と伊藤綾子の熱愛報道(交際?)。出会い(馴れ初め)とマンションで同棲?(本当?ガセ?)。画像
    二宮和也と伊藤綾子の熱愛報道(交際?)。出会い(馴れ初め)とマンションで同棲?(本当?ガセ?)。画像
    嵐の二宮和也さんと、 アナウンサーの伊藤綾子さんに、 まさかの熱愛報道ですね・・・。 ドームでのイベントを終えた二宮が、伊藤アナの待つ部屋へと帰ってきたのは、深夜を回った頃だった。 「多忙のうえ、なかなかふたりで外でディナーというのも難しい。だから、彼女が料理の腕をふるっているそうです。特にこだわっているのは朝ごはん。...
    瀬川昌治監督死去(訃報)死因・病名は?米寿と代表作。棋士の「シャララ」とは関係なし!
    瀬川昌治監督死去(訃報)死因・病名は?米寿と代表作。棋士の「シャララ」とは関係なし!
    日本を代表する映画監督・脚本家の瀬川昌治さんが、 2016年6月20日に死去していたことがわかりました。 喜劇映画の先駆者として日本で大人気に、 古くからの映画ファンに絶賛される監督さんです。 また高学歴な経歴から、 日本を代表する政治家など、 横のつながりも濃い方として知られました。 瀬川昌治監督死去(訃報)死因・病...
    大竹一樹(さまぁ~ず)が入院。病名と病院(急病?)嫁と婚約から2人目(第2子)妊娠出産まで
    大竹一樹(さまぁ~ず)が入院。病名と病院(急病?)嫁と婚約から2人目(第2子)妊娠出産まで
    芸能人の病気の話題が多い気がするのですが・・・。 さまぁ~ずの大竹さんも、急病からの入院をしていたようです。 大竹さんといえば、 ほっそい体で健康的には見えません。 何か重たい病気に見舞われたら可哀想ですね。 すでに結婚しており、食事面は独身時代よりも改善されてるはずですが。 さまぁ~ずの大竹さんの病名と、 入院された...
    キース・リチャーズの名言集
    「プレイするのに必要なのは5本の弦と、3種の音と、指2本とケツの穴一つだけだ」 「俺達ゃみんな突き詰めればアフリカから来てるはずなんだ。俺達は ただ北上して白くなっただけさ。けどどんな人間だって、切って開いてみりゃ 骨は白くて血は赤いだろ、な、どっか深い所で繋がってんだよ」 「ロックロックって、ロールはどうしちまったん...
    小塚崇彦の決意と恩返し活動。浅田真央とハグに愛は?あかりねこねこゆっこツイッター
    小塚崇彦の決意と恩返し活動。浅田真央とハグに愛は?あかりねこねこゆっこツイッター
    かつてフィギュアスケートで活躍した小塚崇彦さん。 爽やかなルックスと誠実な姿勢で、多くの女性を虜にしてました。 そんな小塚崇彦さん現在、 フィギュアを引退し、普通の会社員となってます。 アスリートのセカンドキャリアとして、 ちょいちょい小塚崇彦さんが取り上げられることがありました。 正直、スポーツ選手の第二の人生は、 ...
    宇野功芳が死去(死因・病名・病気)。佐村河内守(ベートーベン)。指揮者と音楽評論家
    宇野功芳が死去(死因・病名・病気)。佐村河内守(ベートーベン)。指揮者と音楽評論家
    また日本の偉大な音楽関係者が亡くなったようです。 主にクラシックを中心に、 「指揮者」「音楽評論家」として、 知名度の高かった宇野功芳さんが、 6月10日に86歳で亡くなりました。 宇野功芳が死去。死因は老衰 音楽評論家で指揮者の宇野功芳(うの・こうほう=本名・功=いさお)さんが10日、老衰のため死去した。86歳。葬儀...
    ソニンのしくじり先生の内容(動画)。現在は結婚も子供も無縁にハゲてる・・・?2016~2017
    ソニンのしくじり先生の内容(動画)。現在は結婚も子供も無縁にハゲてる・・・?2016~2017
    ソニンさんといえば、 2000年代初頭にかけて、 「うたばん」を中心に、 「健気に頑張る売れないタレント」として有名でした。 当時の自分は中学生で、 「ソニンって子、可愛いのにかわいそうだな」と、 彼女をテレビで見るたびに思っていました。 EEJUMPというユニットでは、 ゴマキの弟とペアで活動しますが、 不祥事で脱退...
    春風亭昇太と吉田羊。バツイチの噂。年齢の割に若い?身長と自宅と彼女
    春風亭昇太と吉田羊。バツイチの噂。年齢の割に若い?身長と自宅と彼女
    笑点の第6代司会者に指名された春風亭昇太さん。 新時代を感じる交代劇に、春風亭昇太さんに期待するファンの声が多数。 しかし、古くからの笑点を知る人からすると、 春風亭昇太さんの若すぎる感性が、 今後の笑点を悪い方向に進めないか、 少なからず不安を感じる方も多くいますね。 そんな春風亭昇太さんの素顔というのは、 あまり世...
    佐野ひなこが経験人数を深夜番組で?(動画)。くびれ(ウエスト)49センチの秘密。画像。サバ読みは?
    佐野ひなこが経験人数を深夜番組で?(動画)。くびれ(ウエスト)49センチの秘密。画像。サバ読みは?
    俳優の神木さんと熱愛疑惑にある佐野ひなこさん。 タレントとして人気の彼女との報道に、若い層を中心に大注目を浴びてます! 佐野ひなこさんと神木さんが本当に付き合っているとしたら、 世間のイメージ的には異色のカップルになりそうです! そんな佐野ひなこさんですが、 ファッション、グラビアなどで、 人気モデルとして活躍されまし...
    GACKTのブログが面白い!ブログの内容が充実してきている。
    GACKTのブログが面白い!ブログの内容が充実してきている。
    かつてはミステリアスなキャラで謎が多かったGACKT。 ブログを開設して以来、ファン以外にも多くの訪問者がGACKTのブログを拝見している。 GACKTといえば、ブログなど書くイメージはまったくなかったので、 ブログを一般公開で書き始めた時期は好奇心で何度も読んでしまった。 映画やドラマ、舞台での奮闘記や、 話題となっ...